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ケーパーとアンチョビーのオイルパスタ

S=O ケーパー

S=O アンチョビーフィレ

カルボネール オリーブオイル
20

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（1人分）

  • パスタ・・・100ｇ
  • 塩・・・適量
  • カルボネール　オリーブオイル・・・適量
  • にんにく（みじん切り）・・・小さじ2
  • S=Oケーパー（粗みじん切り）・・・大さじ1
  • S=O アンチョビーフィレ（粗みじん切り）・・・2枚分
  • こしょう・・・適量
  • パセリ（みじん切り）・・・お好みで適量
  • 粉チーズ・・・お好みで適量

作り方

(1)　塩を入れたお湯で表示通りにパスタを茹でる。
(2)　茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを軽く色づくまで炒める。
(3)　(2)に、ケーパー、アンチョビーを入れ、軽く火を通す。
(4)　茹でたパスタを(3)に入れて、オイルとよく絡めて仕上げる。パスタは軽くお湯を切った状態で加え、オイルとなじませると、よく絡んで美味しくなります。（乳化させる）
※　お好みで、仕上げにパセリを加えたり、パルメザンチーズを振っても美味しくいただけます。