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冷製エスニックそうめん

S=O アメリカンレリッシュ

カルボネール エクストラバージンオリーブオイル
15

アメリカンレリッシュの具材感を活かして、簡単・あっさり、汁なし冷麺の出来上がり！

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（2人分）

  • A　S=Oアメリカンレリッシュ・・・大さじ6
  • A　ナンプラー・・・大さじ2
  • A　レモン汁・・・大さじ2
  • A　輪切り唐辛子・・・お好みで
  • A　すりおろしにんにく・・・1かけ分
  • A　カルボネール　エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2
  • サラダチキン・・・1パック（110ｇ）
  • レタス・・・40ｇ
  • パクチー・・・お好みで
  • そうめん・・・3束
  • 唐辛子・・・お好みで

作り方

(1)　ボウルにAの調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
(2)　サラダチキンは食べやすいようにカットし、レタスは千切りにする。パクチーも３ｃｍ程にカットする。
(3)　そうめんを表示時間茹で冷水に取りしっかりと冷やした後、水気をしっかりと切る。
(4)　(3)を(1)に入れ、ソースが麺に馴染むようにしっかりと混ぜる。
(5)　(4)を器に盛り、(2)を飾る。
(6)　ボウルに残ったソースをサラダチキンの上に乗せる。
(7)　半分にカットした唐辛子を飾る。
※ソースに砂糖を小さじ1程度足すとよりエスニック風になります。