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タコとイチゴと柑橘のビネガーマリネサラダ

S=O ワインビネガークリーム（ホワイト）
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タコとイチゴのマリネサラダ。ワインビネガークリーム（ホワイト）が食材をまとめてくれ、食材にツヤを与えます。マリネは２～３時間置いて味をなじませ、フルーツは食べる直前に加えるのが美味しさのコツです。
※冷蔵庫で味をなじませる時間は調理時間に含みません。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（1人分）

  • ボイルタコ・・・60ｇ
  • イチゴ・・・4～5粒（小粒）
  • 柑橘（金柑や甘夏など香りのよいもの）・・・2個
  • フェンネル・・・6～7枚
  • S=Oアーティチョーク・マリネード・・・2個
  • S=Oワイビネガークリーム（ホワイト）・・・小さじ2
  • カルボネール　オリーブオイル・・・大さじ1
  • 塩・こしょう・・・少々

作り方

(1)タコ、イチゴ、柑橘はサイズを揃えて一口大に切る。

(2)アーティチョーク・マリネードは1/4にカットする。

(3)ボウルにフェンネル、タコ、アーティチョークを入れワインビネガークリーム（ホワイト）で和え、２～３時間冷蔵庫で味をなじませる。

(4)(3)にイチゴと柑橘を加えてオリーブオイルで和え、塩・こしょうで味を調える。