レシピ詳細

  1. ホーム
  2. レシピ一覧
  3. 旨リッチビーフカレー

ttxt

旨リッチビーフカレー

S=O マンゴーチャツネ
40

『おうちカレー』の代表ビーフカレーには、スパイシーで甘みのあるマンゴーチャツネを加えて。味に深みがでて、長時間煮込んだプロの味わいに仕上がります。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

    310kcal

  • たんぱく質

    11.6g

  • 脂質

    16.7g

  • 炭水化物

    27.5g

  • 食塩相当量

    2.7g

材料（4人分）

  • 牛肉（角切り）・・・200ｇ
  • 玉ねぎ・・・1個
  • 人参・・・1/2本（100ｇ）
  • じゃがいも・・・大1個
  • 水・・・600ｃｃ
  • S=Oマンゴーチャツネ・・・大さじ2～3
  • カレールウ・・・90ｇ

これがポイント!

S=O マンゴーチャツネ

作り方

（1）　米は洗って30分ほど浸水しておき、炊飯器で炊いておく。
（2）　玉ねぎは1ｃｍ幅に切り、人参は乱切りにしておく。じゃがいもは一口大にカットしておく。
（3）　鍋に油（分量外）を入れて火にかけ、牛肉を加えて表面に焼き色がつくまで炒め、玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えて炒め、水を加えて煮る。
（4）　アクを取りながら20分ほど煮込む。
（5）　一旦火を止めてマンゴーチャツネ、カレールウを加え、ルウが溶けてとろみがつくまで煮込んで出来上がり。
＊白米など付け合せは栄養価に含まれません。