商品詳細

海外では定番の雑穀サラダ。プラントベースフードとしても注目されています。
レッドキャベツの酸味と甘味を活かした、
ビューティーサラダです。

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20

4

1

レンズ豆・・・150ｇ
キヌア・・・100g
塩水（6%弱）
A　S=O　ワインビネガークリーム（ホワイト）・・・40ｇ
A　カルボネール　オリーブオイル・・・50ｇ
A　S=O　ケーパー（みじん切り）・・・15ｇ
A　塩・・・ひとつまみ
A　黒こしょう・・・適量
S=O　レッドキャベツ（軽く水切りする）・・・1袋（400ｇ）
S=O　スライスライプオリーブ（水切りする）・・・100ｇ
※イタリアンパセリ・・・適量

(1)　材料Ａをボウルに入れて、ドレッシングを作る。
(2)　レンズ豆は10分、キヌアは10分、それぞれ塩水で茹でて水気を切り、温かいうちに(1)と和える。
(3)　(2)にレッドキャベツ、スライスライプオリーブを加えて和え、器に盛り付ける。

※お好みでイタリアンパセリ等のハーブを添える。