商品詳細

30

2

1

牛ロース肉のロースト・・・100ｇ
セロリ（縦細切り）・・・6ｃｍ
たまねぎ（薄切り・水にさらす）・・・1/4個
マッシュルーム（薄切り）・・・1個
クレソン・・・1束
パセリ（みじん切り）・・・小さじ1
カルボネールＥＸＶオリーブオイル・・・大さじ2
人参・大根・・・各50ｇ
塩・コショウ・・・少々
マスタード・・・小さじ1
レモン果汁・・・小さじ1
カルボネール白ワインビネガー・・・少々
カルボネールバルサミコビネガー・・・少々
S=Oスライスライプオリーブ・・・6～9個

（1）　ローストした牛ロースはせん切りにする。セロリは縦細切りにし、マッシュルームは薄切りにする。クレソンは葉を摘む。人参・大根は千切りにする。
（2）　ボウルにマスタードをオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、（1）とライプオリーブ、たまねぎ、パセリを加えて和え、塩、コショウ、白ワインビネガー、バルサミコビネガー、レモン汁で調味する。
（3）　器に盛り付ける。

調理時間は漬け込み時間を除く。

15

4

1

254cal

12.7g

19.5g

6.6g

1.4g

タコ（刺身用）・・・300ｇ
セロリ・・・1本
ミニトマト・・・8個
S=Oスライスライプオリーブ・・・8枚
イタリアンパセリ・・・適量
（A)　食塩・・・少々
（A)　こしょう・・・少々
（A）　カルボネール　バルサミコビネガー・・・小さじ2
（A)　S=Oアメリカンレリッシュ・・・大さじ3
（A)　カルボネール　オリーブオイル・・・大さじ5
（A)　レモン果汁・・・大さじ3

（１）　タコ、セロリはそれぞれ食べやすい大きさにスライスし、プチトマトは湯むきしておく。
（２）　（A)の材料を混ぜてマリネ液を作り、材料を漬ける。
（３）　皿に盛りイタリアンパセリを散らす。