レシピ詳細

  1. ホーム
  2. レシピ一覧
  3. 具だくさんの甘酸っぱいスープ

ttxt

具だくさんの甘酸っぱいスープ

S=O スイートピクルス
20

スイートピクルスとオクラの食感も楽しいエスニック風スープは、ピクルス液を調味料として使うのがポイントです。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

    69kcal

  • たんぱく質

    1.9g

  • 脂質

    0.3g

  • 炭水化物

    17.2g

  • 食塩相当量

    1.9g

材料（2人分）

  • トマト・・・60ｇ
  • オクラ・・・2本
  • しめじ・・・40ｇ
  • S=Oスイートピクルス・・・40ｇ
  • もち麦・・・大さじ1
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1
  • レモン汁・・・小さじ1
  • 水・・・300ml
  • S=Oスイートピクルスの液・・・50ml
  • ナンプラー・・・小さじ1
  • 塩・・・適量
  • こしょう・・・適量

これがポイント!

S=O スイートピクルス

作り方

（1）トマト、しめじはザク切りに、オクラ、スイートピクルスは乱切りにする。

（2）鍋に水、スイートピクルスの液、トマト、しめじを加え火にかける。

（3）（2）が沸いたら鶏がらスープの素、もち麦を加え約10分ほど煮込む。

（4）仕上げにオクラ、レモン汁、ナンプラーを入れオクラの色が鮮やかになるまで火を通す。

（5）塩、こしょうで味を整え、器に盛る。
　　※お好みでパクチーを添える。