レシピ詳細
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栄養成分
（1人分）
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エネルギー
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たんぱく質
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脂質
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炭水化物
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食塩相当量
材料（1人分）
- パスタ（1.6ｍｍ）・・・80ｇ
- トマトソース・・・130ｃｃ
- S=Oライプオリーブ・・・5粒
- S=Oグリーンオリーブ・・・5粒
- にんにく（みじん切り）・・・小さじ1/2
- パセリ（みじん切り）・・・適量
- S=Oアンチョビーフィレ・・・1枚
- S=Oケーパー・・・小さじ1
- カルボネールEXVオリーブオイル・・・大さじ1
- とうがらし（種を抜く）・・・1本
- オレガノ・・・適量
- 塩・・・適量
作り方
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（1） フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくのみじん切りを入れ、にんにくがきつね色になるまでゆっくり炒める。
（2） （1）の中にアンチョビー、ケーパー、ライプオリーブ、グリーンオリーブを加えさっと炒める。
（3） （2）の中にトマトソース、オレガノ、パセリみじん切り、塩を加えゆっくり煮込む。
（4） 塩を入れた湯でパスタをアルデンテに茹で上げ（3）のソースの中に入れ良く混ぜ合わせ、オリーブオイル、パスタの茹で汁で調味する。